Fungerar fettförbrännare på riktigt?

Fältet är brett och kvaliteten ojämn, men helhetsbilden är samstämmig. Batsis och kollegor gick systematiskt igenom forskningen på 14 kosttillskott och alternativa metoder för viktnedgång och hittade 315 randomiserade studier. Bara 52 av dem, ungefär 16 procent, höll tillräckligt hög kvalitet för att kunna vägas in, och av dessa visade endast 16 en statistiskt säkerställd viktskillnad mot kontroll. Skillnaderna som fanns låg mellan 0,3 och knappt 5 kilo, ofta i den nedre delen. Slutsatsen var att stödet för att tillskott ger viktnedgång är tunt, och att den svaga regleringen låter produkterna säljas på löften långt innan effekten är visad.

Jeukendrup och Randell gick i sin översikt igenom de vanligaste fettförbrännar-ingredienserna var för sig: koffein, karnitin, grönt te, CLA, forskolin, krom, tång och fucoxantin. Bara koffein och grönt te hade data som faktiskt talade för en effekt på fettomsättningen. För resten saknades underlag. De noterade också att listan drivs av industrin och växer snabbare än forskningen bakom den.

Även där en mekanism finns är den liten. Hursel och Westerterp-Plantenga beskriver att termogena ämnen som koffein och grönt te kan höja energiförbrukningen med runt 4 till 5 procent och fettoxidationen med 10 till 16 procent, men bara under vissa förutsättningar och med stor variation mellan personer. En marginell knuff på förbränningen är inte samma sak som en lägre siffra på vågen, särskilt inte om intaget samtidigt kryper upp.

Marknaden för kosttillskott är svagt reglerad, så en burk får säljas på löften långt innan effekten är visad. Det gör kategorin lönsam: höga marginaler, provision till influencers och ord som termogen och fettförbränning som låter som laboratorium. Koffeinet i de flesta produkter gör dessutom att det faktiskt känns som att något händer, mer energi och mindre hunger för stunden, och den känslan tolkas lätt som att pillret gör sitt jobb. Till det kommer tajmingen. Många börjar med tillskottet samtidigt som de börjar äta bättre och röra sig mer, och när vågen rör sig får burken äran som egentligen tillhör kosten.

Lägg pengarna där effekten finns: på ett hållbart underskott i maten och tillräckligt med protein. En kaffe eller kopp grönt te kan du gärna ha, för smakens och pigghetens skull, men räkna inte med att det syns på vågen. Vill du veta hur stort underskott som faktiskt driver din fettförlust, räkna på det i stället för att leta genvägar i en burk.